Küche & Rezepte –

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Cholesterin senken

info | 17 Januar 2008 | 19:16

Bei zu hohen oder erhöhten Cholesterinpegel sollte eine gezielte Ernährung zur Anwendung kommen. Zum Senken von zu hohen Cholesterin eignen sich besonders Zwiebeln, Haferkleie, Haferflocken, Knoblauch, Möhren, Äpfel und Soja.

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Sodbrennen beseitigen

info | 30 Dezember 2007 | 13:22

Es kommt immer wieder vor, nach üppigen Essen oder anderen Ereignissen bekommt man Sodbrennen. Abhilfe schafft das Trinken von ein wenig Salzwasser oder in Wasser aufgelöstes Natron. Danach geht es Ihnen gleich besser. Bei chronischen Sodbrennen sollte man aber zur Sicherheit einen Arzt aufsuchen.

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Biskuitboden gleichmäßig hoch

info | 27 Dezember 2007 | 15:59

Wenn der Biskuitboden nach dem Backen in der Mitte höher ist als am Rand wird er auf ein Rost umgestülpt und vom Backpapier befreit. Dadurch bekommt er Luft und gleicht seine Höhe beim Erkalten aus.

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Milch brennt nicht an

info | | 15:58

Man muss vor dem Erhitzen der Milch ein wenig Zucker in die Milch streuen. Wird die Milch beim Erhitzen nicht umgerührt, so brennt sie auch nicht an.

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